Nghiên cứu khả năng kháng kháng sinh và sản sinh men Extended Spectrum β-lactamase (esbl) của vi khuẩn Salmonella phân lập từ thịt lợn, thịt gà bày bán tại chợ trên địa bàn Sóc Sơn, Hà Nội
Kết quả kiểm tra 100 mẫu thịt (50 mẫu thịt gà và 50 mẫu thịt lợn) được thu thập ngẫu nhiên tại các chợ trên địa bàn huyện Sóc Sơn, thành phố Hà Nội cho thấy, 41,0 % mẫu thịt phát hiện được vi khuẩn Salmonella, trong đó, 42,0 % mẫu thịt gà và 40,0 % mẫu thịt lợn dương...